Heute teile ich ein tolles Rezept für ein glutenfreies Brot mit Dir, welches noch dazu ohne Hefe auskommt. Es gibt ja heutzutage immer mehr Menschen, die aus den unterschiedlichsten Gründen auf Gluten verzichten wollen. Wenn auch du auf der Suche bist nach einem leckeren und einfachen glutenfreien Brot, dann ist dieses Rezept genau das Richtige.…

Weiterlesen
Kokos-Kicherrbsen-Spinat

In den meisten Familien hat der stressige Alltag die Eß- und Kochgewohnheiten fest im Griff. Oft heißt es, ich habe keine Zeit selber zu kochen. Ich bin der Meinung jede Mama kann mit einen bisschen Wissen, Organisationstalent und einer Menge Wollen für ihre Familie in kürzester Zeit ein gesundes Essen zaubern. Ich möchte Dir dabei…

Weiterlesen
Frühstücksmuffins

Hallo und herzlich Willkommen im neuen Jahr. Ich wünsche allen Leserinnen und Lesern von Happy Green Mamma ein gesundes, glückliches und erfülltes 2017. Ich starte in das neue Jahr mit einem tollen Rezept für vegane Bananen-Erdnussbutter-Frühstücksmuffins. Meine beiden Mädels essen am Morgen vor der Schule nur wie die Spatzen. Es gibt mal Smoothies, mal Haferporridge…

Weiterlesen
Vegane Karotten Bällchen

Wenn Du auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Snack für Dich und deine Kinder bist, sind diese veganen Karotten-Bällchen genau das Richtige. Zugegeben der Titel ist nicht gerade der Knaller, dafür sind die veganen Karotten-Bällchen aber um so besser. Die Teilchen sind heute morgen in nicht mal 15 Minuten entstanden. Ja genau so…

Weiterlesen
Vegane Schoko-Kirsch-Muffins

Heute teile ich mit Dir DAS Rezept für vegane Schoko-Kirsch-Muffins. Leider kann ich nicht mehr nachvollziehen woher das Rezept stammt. Ich kann Dir aber sagen, es ist mega lecker, schnell zuzubereiten und wird allen Gästen schmecken. Vor zwei Wochen haben wir den 7. Geburtstag meiner jüngeren Tochter gefeiert. Deshalb habe ich neben dem genialen Zitronenkuchen auch noch…

Weiterlesen
Zitronenkuchen

Heute gibt es Zitronenkuchen. Wenn Du auch so gerne backst bzw. immer mal wieder auf der Suche nach einfachen und gelingsicheren Backrezepten bist, mit diesem Zitronenkuchen liegst Du richtig. Der November ist ja unser Geburtstagsmarathon-Monat. Beide Mädchen haben mit einem Abstand von einer Woche Geburtstag und gefühlt komme ich aus dem Backen gar nicht mehr…

Weiterlesen

Spontan entstand heute nachmittag mit Unterstützung von drei kleinen Backhelfern, dieser tolle Apfel-Dinkel-Kuchen.   Es ist ja schon eine Herausforderung mit kleinen Kindern in der Küche zu wirken. Alle wollen gleichzeitig die Eier aufschlagen, das Mehl abmessen und den Teig durchmixen. Puh, da muss man als Mama (und Tante) zwischendurch tief durchatmen. Laut der kleinen…

Weiterlesen

Juhu es gibt eine ganz besondere Kürbis-Suppe. Ich liebe Suppen. Deshalb bringe ich Dir passend zum Jahreszeitenwechsel heute ein tolles Rezept für eine  leckere wärmende Suppe mit. Ich liebe Rezepte, die einfach sind, mit wenig Zutaten auskommen und schnell zubereitet sind. Für diese Suppe brauchst du Kürbis, grüne Bohnen, Kartoffeln, rote Linsen, Kokosmilch und ein…

Weiterlesen